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2011年12月30日 の記事一覧

りんご

サンふじ1



サンふじ2  

  

信州から

また

りんごが届きました。


前回と同じ友人から。


前回は

「シナノスイーツ」というりんご。


今回のものは

「サンふじ」です。


食感はやや硬め

シナノスイーツよりは

果汁が多い感じです。




それはそうとして


中を割るとこのように。


一般に「ミツ入り」リンゴと言われているような。。。

サンふじ3 

実はこれ厳密にはミツではないそうです。

あまり難しいことは書けませんが

要するに

木で熟してくると糖分が果肉全体に。

やがて糖分がほどよく飽和するころに

糖にかわる前の成分がたまる

ということらしい。


ですからこの部分だけを食べても


さほどの甘さはありません。





本当に甘い部分は

実は皮と果肉の間にあります。


また成人病などにも効果があるとされている

成分もこの部分に多く含まれているそうです。

前回も書きましたが

友人は

いつも

「皮ごと食え」です。



余談ですが


同封の成長記録には

最近はやりの


「放射能自主検査結果のお知らせ」も

書かれていました。


信州の一部地域には

やや高い部分があるそうで

検査結果をつけないと

出荷できないと

嘆いていました。



     ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


これで

年内の記事はおしまいであります。


りんごの友人が

「正月は俺の打ったそばを食いに来い」

と言っております。


実際に行くかどうかはまだ不明ではありますが



お土産もって


帰省しようかと思います。



年内


つたない日記におつきあいをいただき


ありがとうございました。


また


来年


元気にお会いしたいと思います。


皆様


良いお年をお迎えください。











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